用的是野味或者鹅肝，里面也含有很多脂肪。
大师将食材换做鱼和虾。
这是一道冷菜，常温食用，不用加热。
上桌的时候是切片给客人享用的。
切一小口放进嘴里，可以感受到入口即化的绵柔感，糯而不腻，配上上等的葡萄酒是做开胃菜的上选。
本道菜还搭配了绿豆瓣酱。
绿豆瓣酱是把豆瓣菜（也称西洋菜）打碎之后做成的，非常清爽，中和了口腔中的油腻。
华皇优雅的吃了一口，点头道：“非常的美味。”
希腊王后高兴道：“谢谢陛下喜欢，这是我让他们安排的。我也不知道陛下的口味。”
“王后陛下，我很喜欢。”萌总裁笑道。
随着华皇的谈笑，气氛轻松了下来。
虽然华皇不是太看得上希腊王国这种‘边缘’国家，似乎，希腊王国没有在历史上走上过前台，但是人家热情招待，他还是很开心的。
华皇喝了一口教皇清汤。
别看是道汤，但在西餐里一名大厨好不好可都是能从汤里看出来的。
营养精华可都在汤里，通常都是要经过长时间的熬制和去油脂的过程。
这道汤底最重要的就是鲜和清。
上桌的时候都会配上蔬菜或鸡蛋，以及一些肉。
主菜是腓里牛排与羊肚菌蘑菇配马德拉酱，西葫芦什锦蔬菜配酥皮焗土豆（配菜），是位于里脊末端的那块肉，通常都是厚且圆，根据个人口味可以三分至五分熟，鲜嫩至极。
上桌时要搭配Madeira酱汁，是专门为肉类调配的。
本次的菜还用了羊肚菌菇，因外形酷似羊肚而得名。
蔬菜选了荷兰人超喜欢的西葫芦，挖空后，放上其他蔬果。
另一个是酥皮焗土豆，这道菜是将土豆切片，然后和奶酪一起焗制，表皮是脆的。
华皇虽然对于西餐并不感冒，但是仍然吃的津津有味，因为华皇有点饿了，而且，华皇不是一个做作的人。
华皇对他们准备的食物的欣赏，便是对乔治一世和王后最大的尊重，这也让乔治一世和王后很是高兴。
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