周围的厨子看得一愣愣的，搅拌鱼肉是个力气活，换做他们要把这么多的鱼肉搅拌成透明状，没个一小时可弄不成这样，可这小伙子才用了几分钟啊？好像只有5分钟不到，这得多大的臂力？
陈大官人又把那牛肉搅拌好，在另一个灶台上烧开一锅高汤，随即左手攥牛肉糜，从虎口处挤出成圆形，右手用羹匙接住，往放着鱼肉的盆子里仍，随即伸出左手把那肉丸在鱼糜中滚动几下，沾满鱼糜后又是从虎口处挤出成圆形，右手用羹匙接住放入那锅冒着蒸蒸热气的高汤中。
周围围着的厨子又是一阵迷糊，这鱼丸弄好后得放在清水中漂浸半小时左右，防止煮制时粘连，可这小伙子却省去了这步骤，直接把鱼丸放入锅内煮，他就不怕粘起来？
陈致远用行动回答了这些厨子心中的疑问，陈大官人动作快，几分钟就把鱼丸做好，随即就用右手抓住那锅的把手把那锅给端了起来，右手一用力垫锅，噗噗几声，从那些高汤中飞起十几颗鱼丸，随着陈致远手上节奏的加快，这些鱼丸是上下纷飞，跟小丑玩杂耍似的。
这些厨子看到这一幕下巴差点没掉地上，这可不是普通的炒锅，而是大号的蒸锅，里面还放了不少高汤鱼丸，这重量一般人单手端起来都费劲，更何况玩垫锅了，而且这小伙子的垫锅垫得那叫一个干净利落，高汤不洒出分毫，就算是鱼丸从空中掉入锅内溅起的汤汁也是一滴不落在外边。
煮好鱼丸，陈致远也没把它们捞出来，就是关了火，让这些鱼丸泡在里边，微微转身看了看另外一个锅里炖着的豆腐，感觉火候差不多了也关了火。
跟帮厨要过今天新煮的猪胫骨烫，直接把那豆腐捞出来放在这猪胫骨烫里蒸煮，然后又把鱼丸也放了进去，这才把拿过白菜切了起来，把切好的白菜与粉丝全倒入锅中，端起那放着药汁的小碗，把里面剩下的那点也都倒了进去，随即一盖锅盖。
锅开了3分钟，陈致远就关火了，刘远山前边看陈致远弄得花样百出，可后边这却简直至极，看他开始盛菜了忍不住道：“致远，这就完事了？”
陈致远把那一大锅的珍珠翡翠白玉汤倒入一个大瓷盆里，扭头道：“完事了！”
刘远山刚想说：这也太简单了吧？话还没出口，鼻息中就窜进一股子香味，这香味浓郁得让人骨头发酥、四肢发软，嘴里的口水是哗哗的流，刘远山到嘴边的话还有那一嘴的口水全咽到了肚子里，一把推开陈致远，蹭的跳到那道菜跟前，嘴里大喊道：“筷子，筷子，快点！”
一边的厨师也闻到了这味道，按理说他们整天跟美食打交道，就算在好吃的菜放在他们面前，也不会跟现在似的，鼻子猛抽，吧唧这嘴，抻着脖子盯着这菜咽口水，听到刘远山这话，一个机灵点的厨子赶紧睇过去一双干净的筷子。
刘远山头也不回的接过筷子，左手擦了下流出来的口水，右手夹起一大筷子菜，也不管热，一下就塞进了嘴里。
这菜一入嘴，刘远山只感觉大脑一片空白，唇齿之间全是这一股子浓郁的鲜咸味，这鲜浓而不散，这咸淡而悠远，两股味道交织在一起，如同一颗颗原子弹在味蕾上引爆，轰得口腔里香气撩人，轰得咽喉里香气密布。
这菜刚做好，还十分的热，刘远山感觉舌头都烫熟了，可就是强忍着不把这口菜给吐出来，实在是舍不得啊，刘大少现在感觉连嚼都是在浪费他吃下一口的时间，一口吞下去，伸着舌头吐出一口气，嘴里含糊不清道：“我擦，太好吃了！”说完又夹了一块鱼丸仍到嘴里。
一入嘴，鱼肉那股子独有的鲜味便传遍所有味蕾，牙齿微微一咬，立刻一股香得让人恨不得把舌头都吞下去的汤汁在口腔里四溅，鱼丸中的牛肉随即跃然于口腔中，牙齿微微一咬，牛肉独有的香味猛扑到味蕾上，鱼肉的鲜，牛肉的香，配上那爽口的汤汁，这味道纠缠在一起，霎时间让人三千六百万个毛孔同时张开，发出一声长长的呻吟：“太好吃了！”
陈致远看刘远山又要吃，赶紧一把抢过那大瓷盆，端着就跑，要是任由他吃，估计这一大盆菜都得进了他的肚子，上边那群娘子军可还都等着那，菜没了，自己绝对得倒霉，陈大官人为了自己的人身安全，很没义气的抱着菜跑了。
刘远山仍下筷子扭头就追。
良久后，那些厨子才算反应过来，一个个你看我我看你，随即又用鼻子猛闻那香气，过了这么长时间了，还是在后厨这种各种香气四溢的地方，这道珍珠翡翠白玉汤的香味却经久不散，而且依旧十分浓郁，勾得这些厨子感觉饿得都快受不了了。
陈致远一路跑回帝王阁，他走这段时间，刘军成了这些娘子军的主攻对象，这会被喝得脸红脖子粗的，明显有点大了，看陈致远进来，刘军赶紧放下杯子苦笑道：“你可回来了！”
这些娘子军就王倩这丫头吃过陈致远的菜，其他人刚才嚷嚷这让陈大官人做菜给他们吃，全是起哄，这会陈致远端着一大盆白菜炖豆腐进来，众娘子军一看这菜，卖相不错，汤清得跟矿泉水似的，白菜绿油油的，豆腐白嫩嫩的，香味也挺浓郁，可跟桌子上这些菜一比，感觉差了好几个档次，嘴里说一会尝尝陈主任的手艺，可谁也没真想去吃这菜，都端着杯子拉陈致远喝酒。
只有王倩搜的把那一大盆菜端到自己跟前，右手用筷子就吃，左手用汤匙盛烫喝，白菜鲜嫩可口，甜中带着猪胫骨汤的浓香，豆腐里则充斥这浸进去的鸡汤，一咬那叫一个爽口，清水一般的汤一入口，就让王倩只哆嗦，不是烫得，是好吃的，王倩只感觉这辈子吃的美味佳肴全加一快也没这道菜好吃。
坐在王倩身边的蒋千琴看这丫头全没了刚才的斯文吃相，完全就是饿死鬼投胎，忍不住道：“有那么好吃吗？”
王倩嘴里塞得全是菜，含糊道：“你，你尝尝！”
蒋千琴出于好奇伸出筷子夹了一颗鱼丸，一入嘴，心中就叹了口气，这些年算是白活了，以前吃的那些美味菜肴，跟这菜一比那就是渣，都不能叫菜，连这菜中一个鱼丸的味道都比不上，随即蒋千琴也化身饿死鬼，狼吞虎咽起来。
刘远山急乎乎跑上来，一看这俩丫头吃得正欢，美食面前，刘大少那里还估什么人情世故，抄起一边也不知道谁的筷子，嘴里嚷嚷道：“给我留点啊！”加入了抢食的行列中。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（qidian.com）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
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